大家在超市中能看到各種各樣的牛奶，看起來都是牛奶其實內在差別非常大。今天瀚而普進口外貿代理小編來介紹一下市面上常見的牛奶類別，以及如何辨別。更多進口外貿代理歡迎來電咨詢瀚而普上海外貿進出口公司，服務熱線：021-35383360

超市中常見的牛奶一般是以生鮮乳為原料，經過一定的加工工藝制得的液體產品，有以下三種：

那么應該如何區分呢？ 

巴氏殺菌乳 

滅菌乳

巴氏殺菌乳和滅菌乳配料只能是生牛乳，不能添加防腐劑或者其他添加劑，保質期的長短只是因為滅菌工藝的不同造成的。從營養角度來說，殺菌溫度越高，牛奶的營養損失越大，所以巴氏殺菌乳相比于滅菌乳營養損失較小，營養成分保留更多。

調制乳

調制乳大致分為三種類型 ：

營養強化型

通過在牛奶中添加維生素、礦物質或者其他功能成分，使之不僅具有牛乳的營養，而且還具有某些特定的功能。如高鈣奶。

風味型

通過在牛奶中添加食糖及風味物質，改變產品的風味、口感，提升嗜好性。如咖啡奶、可可奶、水果香味奶。

營養素調整型

通過對牛奶中的某種營養素結構調整，使之能夠適應某些特定消費群體的需求。如舒化奶。

牛奶是迄今為止公認的接近完美的理想食物，它幾乎含有人體需要的所有營養素，不僅營養比例適合，消化吸收率也高，這也是我們日常生活中需要攝入牛奶的原因，但超市中最容易與牛奶相混淆的是含乳飲料，顧名思義含乳飲料屬于飲料，并不在乳制品的范疇內，所以將含乳飲料當作牛奶是錯誤的。

那如何能快速的區分含乳飲料和牛奶呢？

以上就是我國市面上常見的一些牛奶種類，以及牛奶與含乳飲料的辨別方式，希望這篇文章能夠幫助大家選擇到適合自己的產品。

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